Wer Olivenöl verwendet, der sollte unbedingt auch auf die Qualität achten. Nach eingehenden Untersuchungen kann die Stiftung Warentest nur 15 von 27 getesteten Ölen bedenkenlos weiterempfehlen. Und nur zwei von den 15 sind dabei besonders gut genießbar.
Kein guter Schnitt wenn man bedenkt, dass der Pro-Kopf-und-Jahr-Verbrauch an Olivenöl in Deutschland bei rund einem Liter Olivenöl liegt. Die deutschen konsumieren das grüne Gold besonders gerne, weil es für Gesundheit, Genuss und die südländische Lebensart steht.
Doch ein genauer Blick beim nächsten Einkauf lohnt dann umso mehr, um auch wirklich den gesundheitlichen Vorteil beim Konsum zu haben. Es sind das spanische Bio-Öl „‘art‘ gerecht Phenolio“ und das italienische Bio-Olivenöl „Selezione Gustini Antico Frantoio della Fattoria“, die als einzige ein sehr gutes sensorisches Urteil einheimsen und dabei auch noch perfekt schmecken. Leider sind beide mit 48 beziehungsweise 40 Euro je Liter auch ziemlich teuer. Beide Öle erhalten von der Stiftung Warentest das Gesamturteil „gut“ (Note 1,8)
Es gibt jedoch auch noch andere Öle, die ebenfalls als recht gut bewertet wurden und dabei auch noch preiswerter sind. Das beste klassische Marken-Öl „Bertolli Originale“ kostet 9,10 Euro pro Liter, das beste Discounter-Öl „Lidl Primadonna“ ist für 5,35 Euro zu haben (beide wurden auch mit „gut“ (Note 2,3) bewertet.
Unter allen überzeugenden Ölen sind vor allem Bio-Öle hoch im Kurs.
Es sind jedoch auch zwei Öle, die durchfallen und besser nicht konsumiert werden sollten. Das Produkt „Alnatura Natives Olivenöl extra“ schmeckt ranzig, was bei höchster Güteklasse nicht erlaubt ist. Das Produkt hätte laut der Tester auch nicht als „nativ extra“ verkauft werden dürfen und ist deshalb „mangelhaft“. Und auch das sehr teure „Nocellara“ von Oil & Vinegar (52 Euro) wurde mit mangelhaft bewertet und fällt durch, weil es sehr hoch mit dem Weichmacher DEHP belastet ist, der die Fortpflanzungsfähigkeit nachhaltig beeinträchtigen kann.